自動化省人化

マルゼンの厨房機器は、メニュー記憶機能を搭載して調理を機器に任せられたり、専門知識や技能を持たなくても誰でも美味しく調理できる機器、大量調理や大量の洗浄作業をより少人数で行えるコンベアタイプまで、作業人員の削減につながる自動化・省人化機器を豊富にラインアップしています。

負担の大きいロストル/焼き網の洗浄を自動化！ワンタッチスタートでどなたにも簡単にご使用いただけます。

さまざまな調理器具・容器の洗浄に最適！！

作業中に腰への負担が少ない設計になっております！

庫内寸法を広げ、専用ラックを付属したことで欧州天板やミキサーボウル、トングなどが洗浄できます。手洗いの負担が大きい調理器具類の洗浄の手間を大幅に削減できます。

イニシャルコストを抑えた強制排水無し仕様もあります！

業界No.1の節水＆小型化を実現！高圧噴射ノズルで大量の食器を短時間で洗浄！

間口1,100㎜のコンパクトなコンベア洗浄機！小規模病院・福祉施設に最適です。

洗浄機内部に発生する蒸気をファンで強制的に吸引することで、出入り口など本体から排出される60度の蒸気温度を35度まで大幅に低減。浄室の温度・湿度の上昇を抑え、作業環境を改善します。

食器を上下のネットでやさしく固定し、高圧噴射で強力洗浄！学校・病院・社員食堂・福祉施設に最適です。

洗浄作業という一連の工程をすべてシステムで捉え、水と熱を徹底して再利用する高度な省エネ性能。

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