架台ホイロ
サラッとほどよく加湿でき、庫内はオールステンレスの本格的機能を備えた架台ホイロです。
自動化省人化
マルゼンの厨房機器は、メニュー記憶機能を搭載して調理を機器に任せられたり、専門知識や技能を持たなくても誰でも美味しく調理できる機器、大量調理や大量の洗浄作業をより少人数で行えるコンベアタイプまで、作業人員の削減につながる自動化・省人化機器を豊富にラインアップしています。
架台ドゥコンディショナー
冷凍保管・解凍・醗酵の１台３役、作業効率アップで早出の必要がなくなります。
ベーカーシェフＭシリーズ
13種類の組み合わせが可能なＭシリーズ。ベーカーシェフの高機能をそのまま、間口700ミリのコンパクトなボディに搭載したシリーズです。
貯水タンク式ベーカリーコンベクションオーブン
給排水工事不要！設置場所を選ばない貯水タンク式コンベクションオーブン。
