自動化省人化

マルゼンの厨房機器は、メニュー記憶機能を搭載して調理を機器に任せられたり、専門知識や技能を持たなくても誰でも美味しく調理できる機器、大量調理や大量の洗浄作業をより少人数で行えるコンベアタイプまで、作業人員の削減につながる自動化・省人化機器を豊富にラインアップしています。

独自の噴流釜で燃費を節減、しかも強火力で効率的。

独自の噴流釜で燃費を節減、しかも強火力で効率的。

冷凍麺釜は、めん本来の旨さを引き出す驚異の沸騰力。また、生めん用麺釜は冷凍麺釜の高機能はそのままに生めんを美味しくゆで上げます。しかも省エネ効果をアップするゆげシャッター付！

電気冷凍麺釜は、冷凍うどんも手早くできる驚異の沸騰力！繁忙時にも手間いらず。抜群の熱効率で立ち上がりが早い！厨房のコストを削減し環境を改善。

電気卓上自動冷凍麺釜は、オートリフトで誰でもジャストなゆで時間！繁忙時にも手間いらず。抜群の熱効率で立ち上がりが早い！厨房のコストを削減し環境を改善。

使いやすいスタンダードなガスグリドル。ステーキ、お好み焼き、野菜炒めなど様々な焼き調理にオススメです。

使いやすいスタンダードなガスグリドル。デリカ向けが発売されました。

焼きムラのない均一加熱が可能、また使い勝手の良いエリアヒーティングを採用しております。

マイコン搭載で調理のマニュアル化を実現。焼き上がりはブザーでお知らせします。

マイコン搭載で調理のマニュアル化を実現。焼き上がりはブザーでお知らせします。

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