自動化省人化

マルゼンの厨房機器は、メニュー記憶機能を搭載して調理を機器に任せられたり、専門知識や技能を持たなくても誰でも美味しく調理できる機器、大量調理や大量の洗浄作業をより少人数で行えるコンベアタイプまで、作業人員の削減につながる自動化・省人化機器を豊富にラインアップしています。

自動開ドア仕様ドアタイプ洗浄機

洗浄終了時に自動でドアが開きます。ドア開閉の作業の負担を大幅に軽減するとともに作業効率が向上します。

アンダーカウンター洗浄機(奥行450mm)

限られた厨房スペースを有効活用!アンダーカウンター洗浄機、奥行450mmタイプが登場!

強制排水仕様アンダーカウンター洗浄機

排水ポンプを搭載したことで、本体排水口よりも高い位置への排水が可能となりました。設置場所より高い位置への排水や、床置型グリストラップへの排水などが可能となり、 設置場所の選択肢が拡がります。

エコタイプ食器洗浄機リターンタイプ

厨房内の設置場所に応じて、ラックの出し入れ方向を前・右・左から選んで使えます。洗浄時間は汚れ具合に応じ、ワンタッチで3段階調整が可能です。

エコタイプ食器洗浄機 貯湯タンクハイパワー仕様

6kWのハイパワーヒーターを貯湯タンクに搭載!必要給湯設備を抑えられます。

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