自動化省人化

マルゼンの厨房機器は、メニュー記憶機能を搭載して調理を機器に任せられたり、専門知識や技能を持たなくても誰でも美味しく調理できる機器、大量調理や大量の洗浄作業をより少人数で行えるコンベアタイプまで、作業人員の削減につながる自動化・省人化機器を豊富にラインアップしています。

天ぷら調理に最適化した無駄のない油槽構造で油量と消費電力を大幅節減！デリカコーナーや天ぷら専門チェーン店などでの天ぷら調理に最適！

株式会社マルゼンの電気ダブルオートリフトフライヤーはフライカゴを２つ搭載したダブルオートリフトで、少量多品種調理に威力を発揮します！厨房の人手不足対策に！

株式会社マルゼンのドーナツフライヤーシステム。フライヤーとホイロがひとつに！ドーナツや力レーパンなど人気メニユーに最適。

株式会社マルゼンのIH卓上フライヤーは理想の次世代型フライヤー！最小の油量で最大の揚げ能力、高い調理能力を実現します。

「何も無い油槽」が生みだす数々のメリット。全てに優れる新時代のフライヤー。

株式会社マルゼンのIH丸型フライヤー。演出効果バツグン！”魅せる厨房”に最適な大口径丸型フライヤー！！

株式会社マルゼンの電磁フライヤー。加熱パイプ自体が発熱する新IH加熱！先進の旨さ、経済性、安全性。

株式会社マルゼンの電磁オートリフトフライヤー。美味しい揚げ頃を逃さずリフトアップ！微妙な揚げ加減も簡単操作でOK。

株式会社マルゼンのガス卓上エプロン式コンベアフライヤー。コンベアのどの部分からでも投入でき、調理時間の異なる食材を同時に揚げられるエプロン式。

食材を投入するだけの簡単操作！多品種少量調理に特化した自動フライヤー！

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